Jels Voldsted er er et kulturelt samlingssted to kilometer fra Jels omgivet af frodig bøgeskov lige ned til Jels Midtsø. Caféen og de tilhørende bygninger drives som restauration og selskabssted af elever og personale fra Troldkærskolen. Vi går ind for ærlig og farverig kogekunst til de gæster der kommer i vores hus enten i caféen, ved selskaber eller endda på tema- og kursusdage.
Vi gør os dagligt umage for at skabe gode oplevelser for gæster og elever – i en dynamisk vekslen imellem hverdag og fest. I hverdagene øver vi og forbereder os, har tid til hinanden og arbejder en til en i relationerne – hvilket kulminerer ved selskaber og fester – hvor vi træder et gear op. Når det sker – sker der noget magisk indeni os. Der er noget på spil, som vi står sammen om – for at levere den bedste oplevelse til vores gæster. Vi sætter en dyd i at levere gode oplevelser for vores gæster og os selv – sådan at oplevelsen bliver en forsættelse af den gode fortælling om Jels Voldsted.
En del af værkstedet omfatter naturformidling herunder udlejning af robåde og kanoer til skovens gæster, der også kan købe fiskekort i vores cafe. Naturformidlingen indeholder desuden muligheden for at gøre brug af den omkringliggende natur – opleve naturens plante- og dyr liv og dels at få aktive oplevelser, klatring, gåture og skabe fællesoplevelser med forskelligt indhold for grupper.
I foråret og sommeren har vi stjerneskud på menuen. Vores stjerneskud består af dampet og stegt fisk, rejer, kaviar og hjemmerørt dressing på sprød salat og lækkert grovbrød.
Stjerneskuddet kan med fordel nydes sammen med et glas hvidvin eller en lys øl.
Velbekomme!
Vi søger med💡og🔦 efter en opvasker..
I forbindelse med øget aktivitet i selskabsafdelingen på Jels Voldsted søger vi en opvasker, der har lyst til at indgå i vores team.
Vi er på udkig efter en ung arbejdsom medarbejder på min. 15 år, der er kvalitetsbevidst og ansvarsfuld.
Hvis du har interesse kan du kontakte
Lars: 29848793
Lykke: 23391435
Mail: jelsvoldsted@troldkaer.dk
