Jels Voldsted er er et kulturelt samlingssted to kilometer fra Jels omgivet af frodig bøgeskov lige ned til Jels Midtsø. Caféen og de tilhørende bygninger drives som restauration og selskabssted af elever og personale fra Troldkærskolen. Vi går ind for ærlig og farverig kogekunst til de gæster der kommer i vores hus enten i caféen, ved selskaber eller endda på tema- og kursusdage.
Vi gør os dagligt umage for at skabe gode oplevelser for gæster og elever – i en dynamisk vekslen imellem hverdag og fest. I hverdagene øver vi og forbereder os, har tid til hinanden og arbejder en til en i relationerne – hvilket kulminerer ved selskaber og fester – hvor vi træder et gear op. Når det sker – sker der noget magisk indeni os. Der er noget på spil, som vi står sammen om – for at levere den bedste oplevelse til vores gæster. Vi sætter en dyd i at levere gode oplevelser for vores gæster og os selv – sådan at oplevelsen bliver en forsættelse af den gode fortælling om Jels Voldsted.
En del af værkstedet omfatter naturformidling herunder udlejning af robåde og kanoer til skovens gæster, der også kan købe fiskekort i vores cafe. Naturformidlingen indeholder desuden muligheden for at gøre brug af den omkringliggende natur – opleve naturens plante- og dyr liv og dels at få aktive oplevelser, klatring, gåture og skabe fællesoplevelser med forskelligt indhold for grupper.
Caféen på Jels Voldsted er åben tirsdage og torsdage fra kl. 10.00-14.30.
Vi tilbyder forskellige frokostretter, kaffe og kage i hele åbningstiden. Dagens ret serveres fra kl. 12.00-13.00.
Vi ser frem til årets kreative adventsmarked i weekenden den 2.-3. december og er godt igang med forberedelserne🎄
I de kommede uger (48, 49, 50) tilbyder vi, ud over de faste frokostretter, en juleplatte bestående af:
# Sild med karrysalat og løg
# Æg med rejer tomat og mayo
# Fiskefilet med remoulade
# Frikadeller med rødkål
# Oste med knas
# Rugbrød og flutes
Pris 159,- kr.
På gensyn i caféen med den smukkeste udsigt
For 17. gang åbnes dørene, traditionen tro, til landsdelens mest hyggelige adventsmarked på Jels Voldsted. Den smukke glassal, med udsigt til søen, er flot pyntet med et stort juletræ, og kreative lokale ”kunsthåndværkere” udstiller og sælger deres unikke smukke håndlavede ting.
Caféen er åben begge dage og vores dygtige elever tilbyder minestronesuppe, æbleskiver, kage og gløgg mv.
På gensyn til en hyggelig weekend på Jels Voldsted.
